NOVEDADES COCINA – DICIEMBRE 2017

Enviamos junto a esta alerta bibliográfica el archivo adjunto PDF de COCINA – 2017

COCINA Junio – 2017 

Nº 1 – ROBERT GUILLEN, Santiago: Alta cocina y derecho de autor.

Madrid, 335 págs. 2017. Rca. – REUS – ISBN: 9788429019742

PVP EUR 36,00 (4% IVA incluido)

¿Es más respetable, tal vez, la autoría de un formato televisivo, programa de ordenador o base de datos, que la de una obra culinaria? Esta obra aborda un estudio exhaustivo del objeto de protección por el Derecho de autor y analiza si la creatividad culinaria puede integrarse en su demarcación y si las distintas formas de expresión de la que denominamos “obra culinaria” cumplen con la exigencia legal de objetivación o exteriorización y, aquella obra protegible, con la de originalidad.

 

 

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