Archivado en 'Ciencias de la Alimentación'

NOVEDADES FILATELIA – OCTUBRE 2016

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NUEVA LISTEDIT

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GRAPEVINE IN A CHANGING ENVIRONMENT

Climate and environmental stress, biotic and abiotic factors

Hernani Geros (Universidade do Minho, Portugal), María Manuela Chaves (Universidade Nova de Lisboa, Portugal), Hipólito Medrano Gil (Universitat des Illes Balears) y Serge Delrot (Université de Bordeaux, Francia)

Hoboken, NJ, USA. WILEY Blackwell. ISBN: 9781118736050. 440 págs.  Diciembre de 2015. Encuadernado.

PVP EUR 184,00 (4% IVA incluido) [...]

FOOD POLICY

Looking forward from the past

Janel Obenchain (Northerwestern University, USA) y Arlene Spark (City University of New York, USA)

Miami, FL, USA. CRC Press. ISBN: 9781439880241. 510 págs.  Agosto de 2015. Encuadernado

 

PVP EUR 73,00 (4% IVA incluido)

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NOVEDADES BIBLIOGRAFIA – ENERO 2016

Nº 1 – MELERO, José Luís: El tenedor de libros.

Zaragoza, 192 págs. 2015. Rca. – XORDICA – ISBN: 9788416461035

PVP EUR  16,95 (4% IVA incluido)

En este libro encontraremos lo que es santo y seña de todos los libros de José Luis Melero: su recorrido único y personal por la historia menos transitada de la literatura. Y así conoceremos cómo era el dormitorio de Pérez Galdós y cómo llevaba la capa española Diego de San José, la soledad en la que murió el poeta Ignacio Ciordia, el rencor contra Baroja de Luís Ruiz Contreras, la venta de la biblioteca de Cánovas del Castillo, los imperdonables chismes de Alfredo Marqueríe sobre Antonio Machado, el remordimiento de André Gide por haber rechazado el original de Poust de A la recherche du temps perdu, los pocos ejemplares que vendía de sus libros Ramón Gómez de la Serna, la verdadera historia del paraguas de Azorín o las vidas apasionantes de Iván de Nogales o José Mor de Fuentes.

Y junto a ellos, muchos otros personajes de la cultura española asoman por sus páginas: María Sánchez Arbós, Alardo Prats, Julio Cejador, Pedro Vindel, Ramón Miquel i Planas o Teodoro Bardají, que recuperan la presencia que alguna vez tuvieron y que el paso de los años les hizo perder injustamente.

 

Nº 2 – PALACIO Real de Madrid: Real Biblioteca: Tomo XII: catálogo de impresos: siglo XVI (A-H).

Madrid, 932 págs. 2014. Rca. – PATRIMONIO NACIONAL – ISBN: 9788471205032

PVP EUR 45,00 (4% IVA incluido)

 

Nº 3 – PALACIO Real de Madrid: Real Biblioteca: Tomo XII: catálogo de impresos: siglo XVI (I-Z).

Madrid, 992 págs. 2014. Rca. – PATRIMONIO NACIONAL – ISBN: 9788471205049

PVP EUR 45,00 (4% IVA incluido)

 

Nº 4 – PALACIO Real de Madrid: Real Biblioteca: Tomo XII: catálogo de impresos: siglo XVI (indices).

Madrid, 364 págs. 2014. Rca. – PATRIMONIO NACIONAL – ISBN: 9788471205056

PVP EUR 45,00 (4% IVA incluido)

 

Nº 5 – BAKER, Edward: La biblioteca de Don Quijote.

Madrid, 188 págs. 2015. Rca. – MARCIAL PONS – ISBN: 9788415963707

PVP EUR  19,00 (4% IVA incluido)

El ingenioso hidalgo Don Quijote de la Mancha es, entre otras cosas, uno de los libros más librescos de las letras universales y una lectura que gira sistemáticamente en torno a la lectura. En su Vida de don Quijote y Sancho (1905), don Miguel de Unamuno pasó por alto el escrutinio a que el cura y el barbero sometieron los libros de su ya enloquecido amigo, argumentando que trataba de libros y no de vida. La crítica, con pocas excepciones, parece haber seguido las directrices de don Miguel, porque el tema de la biblioteca en el Quijote no ha suscitado el interés que se merece. Ha sido objeto de estudios preferentemente bibliográficos en torno a las ediciones de los libros que el hidalgo tenía en su casa, junto con otros de tipo biográfico referidos a los libros que poseía el propio Cervantes y su posible enjuiciamiento de los mismos. La biblioteca de don Quijote tiene el propósito de indagar en un conjunto de temas relacionados con los libros que poseía el hidalgo manchego metido a caballero andante y con su biblioteca. El primero es una cuestión de formaciones discursivas, entre ellas la formación propiamente literaria. Don Quijote es un punto de encuentro entre una formación teológica tridentina y otra literaria que empieza a surgir con gran pujanza en aquel momento y que adquiere en el Quijote una sorprendente autonomía. El espacio de dicha autonomía es la biblioteca del loco, hecho que encierra una extraña paradoja, porque los libros son perfectamente reales, mientras que la biblioteca es ficticia. Es el propósito de La biblioteca de don Quijote explorar el espacio que la paradoja abre, espacio cultural y discursivo en que la biblioteca —una temprana textualización de la literatura— se objetiva en la persona de un demente que se ha reinventado como texto literario andante.

 

Nº 6 – CALATRAVA, Juan (Editor): El arquitecto y sus libros.

Granada, 200 págs. 2015. Rca. – UNIVERSIDAD DE GRANADA – ISBN: 9788433857699

PVP EUR  16,00 (4% IVA incluido)

La presente publicación es el resultado de una iniciativa de la Biblioteca de la ETS Arquitectura de la Universidad de Granada. Se recopilan en ella los textos resultantes de la petición que se realizó a los profesores de la misma (y también a otras personas cercanas e interesadas por los problemas de la lectura y la edición) para que eligiesen y comentasen un libro que, en su opinión, todo arquitecto o estudiante de arquitectura debiese conocer. La suma de estas aportaciones constituye un compendio de comentarios bibliográficos que refleja la amplia diversidad de conocimientos que concurren a la formación del arquitecto.

THE OXFORD COMPANION TO WINE – 4th Edition

Jancis Robinson (Periodista experta en vino, Reino Unido)

Oxford, Reino Unido. OXFORD University Press. ISBN. 9780198705383. Septiembre de 2015. 904 págs. Encuadernado.

PVP EUR 59,00 (4% IVA incluido)

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HACCP – 2nd Edition

A food industry briefing

Sara E. Mortimore (Land O’Lakes Inc, Saint Paul, MI, USA) y Carol A. Wallace (International Institute of Nutritional Sciences and Applied Food Safety Studies, University of Central Lancashire, Preston, Reino Unido)

Chichester, Reino Unido. WILEY Blackwell. ISBN. 9781118427231. Mayo de 2015. 184 págs. Rústica.

PVP EUR 47,00 (4% IVA incluido)

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NOVEDADES COCINA – JUNIO 2015

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EDITORIAL PRENSAS UNIVERSITARIAS DE ZARAGOZA 10 – JUNIO 2015

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NOVEDAD DICCIONARIO – JUNIO 2015

DE SERDIO, Ignacio (Sevilla, 1966)

Diccionario profesional del vino: una perspectiva española. 2ª ed.

Madrid, 644 págs. 2015. Rca. – GLOBAL MARKETING – ISBN: 9788494390906

PVP EUR  36,00 (4% IVA incluido)

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