TURISMO ENOGASTRONOMICO 2ª Edición
Integrando comida, viajes y terroir
Erica Croce y Giovanni Perri (Meridies, Italia)
Zaragoza. Editorial ACRIBIA. ISBN: 9788420011950. 270 págs. Julio de 2019. Encuadernado.
PVP EUR 43,00 (4% IVA incluido)
RED WINE TECHNOLOGY
Antonio Morata (Universidad Politécnica de Madrid) – Editor
Londres, Reino Unido. ACADEMIC Press. ISBN: 9780128143995. 392 págs. Noviembre de 2018. Encuadernado.
PVP EUR 120,00 (4% IVA incluido)
BASQUE COUNTRY
A culinary journey through a food lover’s paradise
Marti Buckley
Meidenhead, Reino Unido. WORKMAN Publishing. ISBN: 9781579657772. 320 págs. Septiembre de 2018. Encuadernado.
PVP EUR 33,00 (4% IVA incluido)
HANDBOOK OF THE ECONOMICS OF WINE
Orley Ashenfelter (Princeton University, USA), Olivier Gergaud (KEDGE Business Schoolo, Francia), Karl Storchmann (New York University, USA) y William Ziemba (UBC & London School of Economics, Reino Unido) – Editores
Londres, Reino Unido. WORLD Scientific. ISBN: 9789814740579. 900 págs. Mayo de 2018. Encuadernado.
PVP EUR 460,00 (4% IVA incluido) hasta el 31 de julio de 2018
PVP EUR 570,00 (4% IVA incluido) a partir de entonces
Enviamos junto a esta alerta bibliográfica el archivo adjunto PDF de COCINA – 2017
Enviamos en PDF el Boletín de BREPOLS – JUNIO 2017
Esperamos que este boletín resulte de su interés
Universidad de ZARAGOZA Marzo – 2017
Enviamos en PDF el Boletín de PRENSAS UNIVERSITARIAS DE ZARAGOZA – MARZO 2017
Esperamos resulte de su interés